Windbeutel

Portionen : 12 1 unbehandelte Zitrone 1/4 l Wasser oder Milch Salz 75 g Butter 125 g Mehl 4 große Eier 1 Messerspitze Bourbonvanille 1 Messerspitze Backpulver[...]

Ergibt : 20 bis 25 Windbeutel 100 g Butter, gewürfelt 250 ml Wasser 1/4 TL Salz 125 g Mehl 4 Eier 300 ml Sahne 200 g geschmolzene Schokolade Zub.: 30 Min. |[...]

Portionen : 6 1 Stück Lachs (150 g) Saft von 1 Zitrone 2 EL fein gehackter Dill 150 ml Milch 100 ml Wasser 80 g Butter 150 g Mehl 4 Eier 1 Prise Salz 150 g[...]

Ergibt : 10 -12 stück 60 g Butter 1 Prise Salz 100 g Mehl 3 Eier 1/2 TL Backpulver 300 g Blaubeeren 450 ml Sahne 2 Päckchen Vanille-Zucker 2 Päckchen[...]

Portionen : 12 Für den Teig: 60 g Butter 1 Prise Salz 150 g Mehl 4 Eier Für die Füllung: 350 ml Milch 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver 50 g Zucker 3[...]

Ergibt : 30 Stück 125 ml Vollmilch 125 ml Wasser 115 g Butter, in Stücke geschnitten ¼ TL Zucker ¼ TL Salz 140 g Mehl 5 große Eier, Zimmertemperatur Für die[...]

Portionen : 6 Windbeutel: 250 ml Wasser 125 g Butter 125 g Mehl 4 Eier ½ TL Backpulver Füllung: Weichkäse nach Geschmack Quark Sahne Salz frisch gemahlener[...]

Ergibt : 20 stück 250 ml Wasser 1 TL Salz 70 g Butter, in Würfeln 150 g Mehl 4 Eier 2 Handvoll frisch geriebener Parmesan 2 Scheiben Räucherlachs, in dünnen[...]

Ergibt : 18 stück Teig 250 ml heißes Wasser Prise Salz 60 g Butter 150 g Mehl 4 Eier

Portionen : 12 250 ml Wasser 50 g Butter oder Margarine 150 g Mehl 25 g Speisestärke 5 Eier 1 TL Backpulver 1 Packung Vanille- oder Schokopuddingpulver 750 ml[...]

Ergibt : 18 windbeutel Brandteig: 250 ml heißes Wasser 60 g Butter Prise Salz 150 g Mehl 4 Eier Füllung: 4 Blatt Gelatine 500 ml Milch 1 Päckchen[...]

Ergibt : 18 stück Brandteig: 250 ml heißes Wasser Prise Salz 60 g Butter 150 g Mehl 4 Eier Füllung: 2 Becher Sahne 2 EL Zucker 1 EL Vanillezucker 1 Päckchen[...]

Ergibt : 18 windbeutel Brandteig: 250 ml heißes Wasser 60 g Butter Prise Salz 150 g Mehl 4 Eier Cremefüllung: 4 Blatt Gelatine 500 ml Milch 1 Päckchen[...]