Cremiges mit Parmesan

Zutaten für Personen Bild einstellen 300 gr. Muskatkürbis 500 gr. Risottoreis 2 Stück Schalotten 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe - selbstgemacht oder Instant[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Tassen Risotto-Reis 1250 ml Gemüsebrühe 2 Stk. Schalotten 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt 125 ml Weißwein trocken 600 g[...]

Menge Zutat 1 St Schalotte 4 EL Olivenöl 300 g Risotto-Reis etwas Salz 100 ml Weißwein trocken 1 l Geflügelfond 150 g Waldpilze (Steinpilze Pfifferlinge[...]

Menge Zutat 1 Zwiebel 1 TL Butter 125 g Risottoreis 50 ml trockener Weißwein 250 ml Gemüsebrühe 1 Dose Junge Erbsen (á 425 ml) 80 g Schinkenstreifen 100 g[...]

Rezept für 2 Personen Zutaten 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 50g Butter 250g Risottoreis 200ml Sekt 600ml Hühnerfond, alternativ geht freilich auch Gemüsefond 50g[...]

Im Restaurant bestellt man sich ab und zu Pizza, aber Calzone kannte ich bislang nur von Bildern. Eine Freundin erzählte mir stolz, im Urlaub eine[...]

Dadurch das ich Aufgrund des Diabetis meines Mannes nur noch Vollkornprodukte verwende sind die Fotos meist nicht so schön. Ich muss auch gestehen, dass ich[...]

Menge Zutat 200 g Risottoreis 75 g Parmesanstreifen 200 g Stockschwaemmchen 1 Zwiebel feingewuerfelt 1/2 l Gefluegelbruehe 1/4 l Weisswein 2 EL Parmesan[...]

Eigentlich ist jetzt die komplett falsche Jahreszeit für Maronen aber ich hatte bei der Durchsicht meiner Küchenschränke noch eine Packung gefunden, bei der[...]

Mit dem Risotto war ich dieses Mal etwas mutig, denn es gibt viele, die mögen es nicht und auch die Zubereitung hält einige Fallstricke bereit. Aber was soll[...]