Kräuter

Nach einem unternehmungsreichen Wochenende hatte ich gestern mal wieder ausreichend Zeit zu kochen...So gab es auch was herrliches...Kartoffelspalten mit[...]

Tropisch-fruchtiges Orangen-Mango-Maracuja und Kiwi-Minze Eis klingt doch sowas von nach Sommer, oder? Einige von diesen köstlichen Dingern haben schon die[...]

Königreichs Blut-Rhabarber ? Will sie uns jetzt Schauermärchen erzählen? Mitnichten! Nur den Rhabarber erklären. Den kann man nämlich grob in drei Sorten[...]

Waldmeister-Götterspeise, gefüllt mit Vanillesauce und Waldmeister-Sago-Panna Cotta mit Fruchtspiegel Wer gern wissen möchte, wie ich diese Götterspeisen[...]

Ich habe eine schattige Gartenecke voll mit Waldmeister. Dieses Jahr ist es mir endlich mal wieder gelungen ihn zu schneiden, bevor er anfängt zu blühen.[...]

Es müssen nicht immer Zimtschnecken sein, diese oster-grünen Bärlauch-Bullar schmecken mindestens genauso gut! Bei den Bullar weiß hier im Haus immer jeder was[...]

Der Tierfreitag ist eine Erfindung von Katharina Seiser, der Autorin von esskultur. Man kann ihn lesen als Tier-Freitag und als Tierfrei-Tag. Es ist ein nicht[...]

Reklame Ananas mit Basilikum ist meine Entdeckung des Sommers 2015. Ich bin ja bekanntermaßen sonst nicht so der Fan von Exoten und habe es da mehr mit den[...]

Das war wieder mal eine Kopfgeburt. Der Braten war schon fertig, bevor ich auch nur eine Zutat gekauft hatte. Zum Glück macht mein Mann meine Experimente mit .[...]

Ich stehe vor dem Kühlschrank und bin unentschlossen. Gemüse, Milchprodukte, Eier: alles da. Frisch gefüllt. Auch ein neuer Topf Basilikum ist da. Nicht im[...]

Ich hatte Hunger. Da waren doch die paar Gschwellti, die da im Kühlschrank auf ihre Verwertung warteten. Und frischer Dill von der Spanakopita. Und[...]

Wenn der Frühling so schnell weitermacht wie im Moment, dann sollte ich das Rezept noch schnell posten, bevor der Bärlauch zu Blühen anfängt, sonst müsstet ihr[...]

Eigentlich ist das Scheisswetter (sorry)schuld. Irgendwoher kam diese Lust nach Pizza, aber die Lust mir eine auswärts zu besorgen hielt sich bei dem tristen[...]

Mein Bärlauchplätzli liegt leider ziemlich schattseitig. Dort liegt jetzt noch Schnee. Aber es gibt auch die Sonnseite und dort spriesst er bereits. Oder[...]