Getreide & Reis

Portionen: 4 600 ml Wasser 1 EL Butter oder Margarine Salz 180 g Langkornreis 200 g TK-Erbsen 100 g gekochter Schinken

Portionen : 6 100 g Amranthkörner 100 g Honig, nach Geschmack

Ergibt : 2 Kastenkuchen 3 Eier 240 ml Pflanzenöl 300 g Zucker 225 g geraspelte Zucchini 2 TL Vanilleextrakt 250 g Mehl

Portionen: 4 1 Tasse mittelfeiner Bulgur 2,5 Tassen kochendes Wasser 1-2 TL Arganöl Salz Pfeffer

Portionen: 6 2 Tassen Langkornreis Salz 50 g Mandelblättchen 60 g Butter oder Margarine 60 g Rosinen oder Korinthen

Portionen: 6 1 Zwiebel 30 g Butter 2 Tassen Langkornreis 4 Tassen Gemüsebrühe 3 EL gehackte Küchenkräuter

Ergibt: 1 blech 100 g Sesamsamen 200 g Dinkelmehl 80 g Walnüsse oder Haselnüsse 2 Eier 1 Prise Lebkuchengewürz 150 g Honig

Portionen: 4 1 Tasse Reis 2 Tassen Gemüsebrühe 1/2 TL Thymian 1/2 TL Basilikum 1/2 TL Rosmarin 1/2 TL Petersilie Salz und Pfeffer nach Geschmack[...]

Portionen: 8 150 g Bulgur 3 Tomaten, Samen entfernt und gewürfelt 2 Gurken, geschält und gewürfelt 3 Frühlingszwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt[...]

Ergibt: 1 Kuchen 200 g Butter 200 g brauner Zucker 6 Eier, getrennt 2 EL Rum 1/2 TL gemahlener Kardamom 200 g gemahlene Haselnüsse

Portionen: 2 2 EL Öl 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 1 Karotte, gestiftelt 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 großes Ei, verkleppert 1[...]

Portionen: 8 300 g ungekochter Reis (oder fertiger gekochter Reis vom Vortag) 3 EL Sesamöl 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 125 g[...]

Portionen: 4 1 große Tasse Wasser 3/4 große Tasse Couscous 1/2 TL Salz Kirschtomaten, halbiert 1 große Gurke, geschält und gewürfelt 1 rote Zwiebel, gewürfelt[...]