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Getreide & Reis mit Hirschfleisch

Gefunden 2 rezepte

Polenta mit Hirschragout

Polenta mit Hirschragout Zutaten 1 kg Hirschfleisch (wahlweise Reh oder Wildhase) 3 Zweige Rosmarin 5 Zweige Thymian 2 Lorbeerblätter 3 Nelken 3/4 l Rotwein[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Medaillon vom Hirsch mit Waldpilzen, Polenta[...]

Menge Zutat 800 g Hirschfleisch (z.B. aus Neuseeland) 2 EL Öl Salz, Pfeffer 200 ml Wildjus (alternativ Kalbjus) 200 g Waldpilze (Pfifferlinge, Steinpilze,[...]

Quelle: daskochrezept.de


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