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Gemüse

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Salat aus gegrillten Tomaten

Portionen : 4 4 dicke Scheiben Baguette 5 EL Olivenöl 10 Eiertomaten 2 Knoblauchzehen 150 g Rucola 1 EL Aceto balsamico 1 EL Zitronensaft Salz schwarzer[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Fenchel-Rohkost mit Radicchio und Orangen

Portionen : 4 1 großer, fester Radicchio 2 Saftorangen 1 große oder 2 kleine Fenchelknollen mit Grün 2 kleine weiße Zwiebeln 1 EL Weißweinessig 1 EL[...]

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Radieschen-Rettich-Salat auf Gurke

Portionen : 4 1 weißer Rettich Salz 1 Salatgurke 2 Bund Radieschen 1/2 Bund Petersilie 3 Blättchen Zitronenmelisse 1 Handvoll Kerbel 1/2 Bund Schnittlauch 1[...]

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Salat aus dreierlei Bohnen mit feurig-scharfem[...]

Portionen : 4 250 g grüne Bohnen 250 g Wachsbohnen 150 g Kidneybohnen (aus der Dose) 200 g Cocktailtomaten 1 rote Zwiebel 1 Bund glatte Petersilie Salz[...]

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Kartoffelsalat mit Gurken

Portionen : 4 800 g fest kochende Kartoffeln 1 weiße Zwiebel 1 kleine Salatgurke 1 Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer, Weißweinessig Vinaigrette 3 EL[...]

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Dicke-Bohnen-Salat mit Paprika-Vinaigrette

Portionen : 4 600 g TK-Dicke-Bohnen-Kerne Salz 2 Schalotten 1/2 Salatgurke 3 Eiertomaten je 1/2 rote und gelbe Paprikaschote 4 EL Olivenöl 2 EL Aceto[...]

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Zuckerschotensalat mit Knoblauch-Croûtons

Portionen : 4 450 g Zuckerschoten Salz 2 Salatherzen 3 Frühlingszwiebeln 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Weißweinessig schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Kästchen[...]

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Sellerie-Möhren-Rohkost mit Frischkäsedressing

Portionen : 4 500 g Stangensellerie je 4 große Blätter Radicchio-, Romana-und Bataviasalat 2 Möhren 2 Klementinen 1 kleine rote Zwiebel 100 g cremiger[...]

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Nudelsalat mit Spargel und Ricottacreme

Portionen : 4 300 g weiße Bandnudeln Salz je 400 g mitteldicke weiße und grüne Spargelstangen 2–3 EL Balsamico bianco 2 EL Olivenöl 1 EL Olivenöl mit[...]

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Nudel-Gemüse-Salat in Paprikahälften

Portionen : 4 250 g kleine Hörnchennudeln Salz 100 g Maiskörner (aus der Dose) 4 Cornichons 1 weiße Zwiebel 1 grüne Paprikaschote je 2 rote und gelbe[...]

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Grünkernsalat mit Radicchio und Artischocken

Portionen : 4 200 g Grünkern 400 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 200 g Artischockenböden (aus dem Glas) 1 Radicchio 2 Fleischtomaten 1 Zweig Rosmarin 4 Zweige[...]

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Reissalat mit Brokkoli und Salami

Portionen : 4 150 g parboiled Langkornreis 300–350 ml Gemüsebrühe 400 g Brokkoli 1 gelbe Paprikaschote 1 weiße Zwiebel 200 g Paprikasalami am Stück 3 Zweige[...]

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Nudelsalat mit Möhren und Mango

Portionen : 4 300 g breite Bandnudeln Salz 4 große Möhren 3 EL Sonnenblumenöl 1 TL brauner Zucker 1 TL Ingwerpulver 1/2 TL Zitronengraspulver 100 ml[...]

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Scharfer Hirsesalat mit Blumenkohl

Portionen : 4 150 g Hirse 300 ml Gemüsebrühe 400 g Blumenkohl 4 Tomaten 50 g mit Paprika gefüllte grüne Oliven 100 g Parmaschinken Vinaigrette: 6 in Öl[...]

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Quinoa-Salat mit Avocado und Chorizo

Portionen : 4 150 g Quinoa 300 ml Tomatensaft Salz 1 rote Paprikaschote 1 rote Zwiebel 1 noch etwas feste Avocado 2 EL Zitronensaft 250 g Kidneybohnen (aus[...]

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