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Gefunden 5 rezepte
Auf 1 kg gekochte Pilze: 1L Wasser 35 g Salz 1 EL Zucker 1 EL Essigessenz 1 Bund Dill, gehackt 8-10 Knoblauchzehen, zerdrückt oder in dünne Scheiben[...]
Quelle: brot-und-mehr.blogspot.deFür 1 Brot Sauerteig: 160 g Roggenmehl 1150 160 g Wasser 16-32 g Anstellgut Alles gut verrühren , abdecken und ca. ca. 16 - 18 Std. bei ca. 28-30° fallend[...]
Quelle: brot-und-mehr.blogspot.deZutaten für 12 Muffins: 300 g Mehl, Type 405* 2 TL Zimt 1 TL Backpulver 0,5 TL Natron 1 Prise Salz 2 Eier 180 g Zucker 45 g geschmackneutralen Pflanzenöl** 1 P[...]
Quelle: brot-und-mehr.blogspot.deFür ca. 10 Brötchen Sauerteig: 50 g Weizenmehl 812 od. 1050, od. Dinkelmehl 630 50 g Wasser 5-10 g Weizenstarter Alles vermischen, abdecken und ca. 12-14[...]
Quelle: brot-und-mehr.blogspot.deTeig: 500g Mehl, Type 550 10 gr. frische Hefe 300 ml Milch 1TL Zucker 10 g Salz 30g weiche Butter 1 großes Bund Petersilie 2 EL Paprika, gemahlen 0,5 TL Chili[...]
Quelle: brot-und-mehr.blogspot.de