Gemüse mit Trüffel

Bohnen-Zucchini-Salat Zutaten 100 g kleine weiße Bohnen 1 getrocknete Chilischote 1 Zweig Salbei 1 Lorbeerblatt 200 g zarte Zucchini Salz, 1 Tomate 1/2[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Hirschfleischstücke für Roulade 1 EL Pfefferkörner grün eingelegt 1 EL Wacholderbeeren zerdrückt; 5-6 Wacholderbeeren[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 5 Stück Lammfilet 1 Bund Kräuter der Saison 500 g Kartoffel mehlig kochend 1 kg Pastinake frisch 1 Schuss Trüffelöl 20 g[...]

Ihr wisst ja mittlerweile schon das das im Hause "Freude am Kochen" schon so eine Sache ist wenn ich versuche meine kreativen Anfälle in der indischen Küche[...]

Eigentlich war ja nur ein Kürbis-Wrap geplant, das ich dann noch durch Humus ergänzt habe, und dann am zweiten Tag, als noch was fürs Mittagessen übrige war[...]

Kürbis-Kokos-Suppe Ein Klassiker im Herbst. Die Zutaten für 4 Portionen 3 Chilli 3 Knoblauchzehen Ingwer 160g Zwiebeln 80g Möhren 650g Hokkaidokürbis 140g[...]

Mein heutiges Weihnachtsmenü: Jakobsmuscheln auf getrüffeltem Kürbis Püree Frikassee mit Vantastics Hähnchenersatz, Steinpilzen, Möhren, Zuckerschoten, Erbsen[...]

Ich hab mich heute mal wieder gefragt warum ich mir eigentlich doch manchmal für den "Notfall" fertige Aufstriche kaufe wos so schnell geht sich einen[...]

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Salat : Tomatensalat ganz fix Bild einstellen 4 mitelgrosse Tomaten 1 kleine Zwiebel Salz und Pfeffer Essig und Öl[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Kürbissüppchen: 1 Stk. Hokkaido 1 ½ l Brühe gekörnt 1 Stk. Ingwer frisch 1 Stk. Knoblauchzehe 1 Stk. Zwiebel Deko:[...]

Zucchini-Rezepte sind nun nicht unbedingt saisonal, da man sie das ganze Jahr über kaufen kann. In den Gärten haben sie aber noch Saison. Das folgende Rezept[...]

„All I need is love.' Aber ein bisschen Schokolade hier und da kann auch nicht schaden.” -Charles M. Schulz - Hier findest du süße Gaumenfreuden,[...]

Wenn die Kenner jetzt sagen, bei den Dicken Bohnen ist ja kein Lardo di Colonnata , gebe ich zu, daß das stimmt. Beim Recherchieren im Internet bin ich auf[...]

Auch wenn es gerade draußen schneit und eiskalt ist, so kann man doch schon mal den Frühling auf dem Teller und im Herzen einleuten :-) Ich hab letzte Woche[...]

Es gibt nicht wenige Gerichte, die esse ich nur, wenn sie von mir selbst zubereitet wurden. Kartoffelsalat gehört beispielsweise dazu. Ich weiß nicht warum,[...]