Gemüse

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Fleisch: 150 ml Weißwein 1 Stk. Schalotte 1 Stk. Lorbeerblatt 5 Stk. Wacholderbeere 300 g Kalbsbries 1[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Gemüse: 2 Stk. Fleischtomaten frisch 1 Stk. Thymian 1 Stk. Rosmarin 1 Stk. Majoran 3 EL Olivenöl 2 Stk.[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Spinat: 1 Stk. Schalotte 1 EL Olivenöl 300 g Spinat frisch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Trüffel-Ei: 3 Stk.[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Auberginenpüree: 2 Auberginen 100 ml Olivenöl 100 gr. Sesampaste 100 gr. Griechischer Joghurt 10% Fett 2 EL Sesamöl 1[...]

Die Kichererbse ist gastronomisch gesehen ein echtes Multitalent. Sie passt mit ihrem feinen nussigen Aroma in Eintöpfe, als Beilage zu Fleisch und Fisch als[...]

Vor ein paar Tagen habe ich ein neues Kochbuch getestet mit dem Titel "Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen". Es handelt sich dabei um kein typisches[...]

Früher fand ich Lasagne eher langweilig - die Nudeln waren meistens trocken und die Füllung viel zu gehaltvoll. Das man Lasagne aber auch anders machen kann,[...]

Spargel gegart (aus dem Ofen) frei nach Cornelia Poletto, dazu eine aufgepeppte fertige Honig Senf Sauce. Eine meiner liebsten Arten Spargel zuzubereiten. Für[...]

Wie immer in der Spargelsaison gibt es auch heute wieder ein leckeres Spargelrezept. Ich liebe dieses Gemüse und gerade wenn man wirklich hochwertigen Spargel[...]