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Gefunden 84 rezepte
für 4 Personen 4 Putenschnitzel á ca. 150 g 8 EL Rapsöl Salz und Pfeffer 1 Kopf Eisbergsalat ca. 500 g 1 Zwiebel 200 g Kirschtomaten 300 g Mais 4 EL[...]
Quelle: starcookers.de![Kürbisragout mit glasierten Schalotten und[...]](/cache/ac/ac0bc20237551e947b58dc4768d8f073.jpg)
für 4 Personen 500 g Kürbis 50 ml Kürbiskernöl 50 ml Traubenkernöl 250 ml Geflügelbrühe 100 ml Sahne 1 Schalotte 1 Chilischote 10 g Kürbiskerne Salz Pfeffer[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 240 g Gänseleber 120 g Tapioka 120 g weiße Champignons 1 Zitrone 2 Schalotten 16 Stangen grünen Spargel 30 ml Olivenöl 1 TL gehackten Kerbel[...]
Quelle: starcookers.de![Terrine von Wachtel und Kalbsbries mit grünem[...]](/cache/a1/a1b0be224ddf694c92d279b0146aa07e.jpg)
für 4 Personen 3 Wachteln 120 g Kalbsbries 8 Scheiben schwarzen Trüffel 120 ml Sahne 20 Stangen grüner Spargel 1 EL Pistazien Salate der Saison Vinaigrette[...]
Quelle: starcookers.de![Knusprige Chili-Putenbrust auf[...]](/cache/4e/4e01edea419712c8eb26c39a2162e0d5.jpg)
für 2 Personen 300 g Putenbrustfilet 2 Stk kleine Fenchelknollen mit Grün 50 g schwarze Kalamata- Oliven 10 Stk getrocknete Tomaten aus dem Glas Saft und[...]
Quelle: starcookers.de
für 0 Personen 10 Liter Geflügel / Fleischfond 1 Liter Tomatensaft 500 ml Weißwein 5 cl Gin 300 g Tomatenmark 3 kg Tomaten sehr reif 1 Liter Eiweiß 3 kg[...]
Quelle: starcookers.de![Salat von Jakobsmuscheln mit Fenchel, Orangen &[...]](/cache/3e/3ed27755712aa81f1752e670fa6d4957.jpg)
für 4 Personen 400 g ausgelöste Jakobsmuscheln Salz Pfeffer 20 g Olivenöl Extra-Virgine 500 g Orangen 250 g Fenchel 12 Stück Getrocknete Tomatenecken 50 g[...]
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für 4 Personen 100 g getrocknete Tomaten in Öl etwas Meersalz 2 Knoblauchzehen 1 kleine Chilischote 30 g gemahlene Mandeln 80 g Pecorino ca. 50 ml Olivenöl[...]
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für 4 Personen Für das Süppchen 300 g Kürbisfruchtfleisch 180 g fein geschnittene Zwiebeln 80 g Butter 3 mittelgroße Orangen 1 TL Curry 1 kleines Stück[...]
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für 0 Personen 2 Wachteln Salz und Pfeffer zum Abschmecken 2 große Artischocken 1 Schalotte in Scheiben 0,1 l Nolly Prat 1 EL Olivenöl 0,1 l Weißwein 0,5 l[...]
Quelle: starcookers.de![Marinierter Parmesan mit karamellisierten[...]](/cache/dd/dd71673112eaff5ff6d930aea44361c0.jpg)
für 4 Personen 300 g Parmesan am Stück 300 g Kirschtomaten 10 Blätter Basilikum 2 Knoblauchzehen 5 EL Olivenöl 1 EL Zucker 5 EL Balsamicoessig Pfeffer[...]
Quelle: starcookers.de![Jakobsmuschel im Artischocken-Oliven Fond[...]](/cache/f4/f4995e1357c568636e494f5b8d48745e.jpg)
für 4 Personen 1 Artischockenboden 1 kleine Schalotte 1 Knoblauchzehe je 1 Zweig Thymian und Rosmarin 1 EL Olivenöl 50 ml Geflügelfond etwas Weißwein Pernod[...]
Quelle: starcookers.de![Leichte Veloute von Schwarzwurzeln mit[...]](/cache/9f/9fe51dd21de6adc7613980099f96bee1.jpg)
für 4 Personen 2 Schalotten gewürfelt 1 Knoblauchzehe feingeschnitten 1 L heller Geflügelfond 50 g Butter 50 ml Trüffeljus 250 ml Sahne 100 ml geschlagene[...]
Quelle: starcookers.de![Loup de mer mit Averna-Basilikumfond und[...]](/cache/99/99dee9aac1752fff0780fef4e7a8a992.jpg)
für 4 Personen Loup de mer 2 Stk. Loup de Mer (Wolfsbarsch) 300-400 g filetiert Meersalz 1 Knoblauchzehe (in der Schale) Olivenöl zum braten Artischocken 2[...]
Quelle: starcookers.de![Gedämpfter Angelkabeljau und[...]](/cache/95/95bdaa260abe3d37724b087be94da532.jpg)
für 10 Personen 800 g Kabeljaufilet ohne Haut und ohne Gräten lebende Flusskrebse ca. 1 kg Lebendgewicht 2 Teebeutel Kamille 1 Kümmel Fleur de Sel Bunter[...]
Quelle: starcookers.de
