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Fleisch ohne Hirschgulasch

Gefunden 5 rezepte

Kaninchen, Iberico- Bacon, Kaffeesahne und[...]

Eine wunderbare Kreation meines lieben Freundes und kulinarischen Bruder im Geiste, Erpel. Die Kaninchenrückensteaks werden in Bacon vom Ibericoschinken[...]

Quelle: drraminoskitchenalchemy.blogspot.de
Zweierlei vom iberischen Schwein mit Dulce de[...]

Filet vom iberischen Schwein, Blutwurst und Chorizo. Dazu ein feines Sösschen: süsse Zwiebel, rote Paprika, Lorbeerblatt und scharfe Chili in Olivenöl langsam[...]

Quelle: drraminoskitchenalchemy.blogspot.de

Geschmorte Endivien mit Speck und Zimt

Speckwürfel ausbraten und aus der Pfanne nehmen. Endivien halbieren und den bitteren Strunk ausschneiden. Salzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln, Butter[...]

Quelle: drraminoskitchenalchemy.blogspot.de
Sautierte Pfifferlinge mit Speck

Ein Hochgenuss! Speck in der Pfanne auslassen, heruasnehmen, etwas Butter dazu geben und die Pfifferlinge bei grosser Hitze darin sautieren (am besten eignet[...]

Quelle: drraminoskitchenalchemy.blogspot.de
Bäckchen vom Ibérico- Schwein mit Äpfeln und[...]

Frei nach Elisabeth Raether, Kochkolumne "Wochenmarkt" im Zeitmagazin . Die Schweinbäckchen (Carrillada), insg.ca 1kg, werden von Sehnen und Fett befreit,[...]

Quelle: drraminoskitchenalchemy.blogspot.de

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