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Gefunden 5 rezepte
Da heute ja Karfreitag ist und es schon lange kein Lachs mehr gab haben wir zum Mittagessen einen schönen Plankenlachs gemacht. Den Lachs haben wir etwas mit[...]
Quelle: uddels.blogspot.deHeute zu Karfreitag gab es selbst geräucherten Lachs. Mein persönlicher "food photographer" hat ihn ins rechte Licht gesetzt. Für das Rezept wie immer, Salz,[...]
Quelle: uddels.blogspot.deGestern Abend nach etwas mehr als 7 Stunden ist der Sparbrand ausgegangen. Da die Kiste gut geschützt stand hab ich mich entschieden den Lachs über Nacht noch[...]
Quelle: uddels.blogspot.deUm zu Testen wieviel Räuchermehl in einer Stunde verbraucht wird hab ich einfach mal eine Schnecke angezündet. Etwa 4-5 cm in einer Stunde war das Ergebnis.[...]
Quelle: uddels.blogspot.deNeben dem Einäschern von Fleisch, wollten wir auch noch das Räuchern ausprobieren. Deshalb haben wir 2 Stücke frischen Lachs je 300 Gramm mit einer Mischung[...]
Quelle: uddels.blogspot.de