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Fisch ohne Aal

Gefunden 5 rezepte

Lachs von der Planke

Da heute ja Karfreitag ist und es schon lange kein Lachs mehr gab haben wir zum Mittagessen einen schönen Plankenlachs gemacht. Den Lachs haben wir etwas mit[...]

Quelle: uddels.blogspot.de
Geräucherter Lachs zum Frühstück

Heute zu Karfreitag gab es selbst geräucherten Lachs. Mein persönlicher "food photographer" hat ihn ins rechte Licht gesetzt. Für das Rezept wie immer, Salz,[...]

Quelle: uddels.blogspot.de

Lachs aus der Räucherkiste - Teil 3

Gestern Abend nach etwas mehr als 7 Stunden ist der Sparbrand ausgegangen. Da die Kiste gut geschützt stand hab ich mich entschieden den Lachs über Nacht noch[...]

Quelle: uddels.blogspot.de
Lachs aus der Räucherkiste - Teil 2

Um zu Testen wieviel Räuchermehl in einer Stunde verbraucht wird hab ich einfach mal eine Schnecke angezündet. Etwa 4-5 cm in einer Stunde war das Ergebnis.[...]

Quelle: uddels.blogspot.de
Lachs aus der Räucherkiste

Neben dem Einäschern von Fleisch, wollten wir auch noch das Räuchern ausprobieren. Deshalb haben wir 2 Stücke frischen Lachs je 300 Gramm mit einer Mischung[...]

Quelle: uddels.blogspot.de

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