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Fisch ohne Bio Zitronenecken

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Sardinen mit Oliven-Tapenade auf geröstetem Brot

80 g entsteinte und abgetropfte purpurne Kalamata-Oliven 1-2 Knoblauchzehen (Knoblauchpresse) einige Basilikumblätter 1 TL Kapern 2 Sardellenfilets 5 EL kaltes[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Geräucherter Thunfisch in einer Gazpacho

Für 2 Personen: 100 g Thunfisch, geräuchert 5 große Tomaten, ersatzweise Dosentomaten 2 getrocknete Tomaten 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Salatgurke 100 g[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Geräucherter Thunfisch mit Pfannenbrot und[...]

Avocado-Mango wie hier und Pfannenbrot wie hier (Tim Mälzer). Eine besondere Vorspeise.

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Gebackener Chicorée mit geräuchertem Thunfisch[...]

Für 2 Personen: 3 Chicoréeköpfe 2 Scheiben geräucherter Thunfisch 100 g junger Ziegenkäse etwas Butter etwas Olivenöl eine Prise Zucker Salz und Pfeffer Die[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Lachs an Spargel und Bratkartoffeln

Die Kartoffeln kochen, schälen und im Ganzen krustig anbraten. Spargel sanft anbraten, den Lachs ebenso. Leicht nachzukochen.

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Geräucherter Schwertfisch mit weißem Spargel

Zum ersten Mal statt geräucherten Thunfisch, den geräucherten Schwertfisch als Vorspeise. Um einiges fetter als der Thun, obgleich er weniger Fett aufweist als[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Geräucherter Thunfisch an Spargel-Avocado-Salat[...]

Die Spargelspitzen für die Hauptspeise aufbewahren. Restliche Teile klein schneiden und in Butter zart anbraten. Avocado klein schneiden. Nach Belieben[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Geräucherter Thunfisch an Pasta mit Rucolapesto[...]

Rucolapesto wie hier , Spargelspitzen vorsichtig anbraten, zum Ende Streifen von geräuchertem Thunfisch dazu. Schmeckt ohne diesen ebenso gut.

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Kabeljau-Loin an Spargel mit Purple[...]

Mal Farbe in die Spargelgerichte bringen... Für die Purple Haze -Buttersauce habe ich zur Hälfte Butter genommen, die andere Hälfte die Karotten in einer[...]

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