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Fisch mit Lachs

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Dorade in Meersalzkruste

Menge Zutat Für 4 Portionen 1 Dorade ca. 1,2 kg; ersatzweise 2 kleine Doraden à 800 g; küchenfertig vorbereitet 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 5 EL Olivenöl 500[...]

Quelle: daskochrezept.de
Seeteufel in Lachshülle

Menge Zutat Für das Pesto: 1 Bund Basilikum Bestellen 3 EL Olivenöl 1 EL Parmesan frisch gerieben 2 EL geschälte Mandeln gemahlen Für den Fisch: 8[...]

Quelle: daskochrezept.de
Bandnudeln mit gebratenem Lachs und[...]

Menge Zutat 500 g Lachs etwas Salz und Pfeffer etwas Öl zum Braten 400 g Bandnudeln 400 g Frischkäse 1 Spr Zitronensaft 1 Bund Dill etwas Salz und Pfeffer[...]

Quelle: daskochrezept.de
Rucola-Lachs-Lasagne

Menge Zutat 1 Zwiebel 150 g Rucola 250 g Champignons 300 g Käse 400 g Lachsfilet 2 EL Zitronensaft etwas frisch gemahlener Pfeffer etwas Salz 3 EL Butter 2 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Maki-Sushi (Lachs)

Menge Zutat 70 g ganz frisches Lachsfilet (ohne Haut, beim Fischhändler) 2 St Nori-Blätter Für 500g gekochten Reis: 100 ml Reisessig 65 g Zucker 30 g Salz 250[...]

Quelle: daskochrezept.de
Sesam-Lachs mit Erbsenpüree

Menge Zutat 2 kleine Mettenden (wetfälische Mettwurst, a 100g) 200 ml Kalbsfond (selbst gekocht, ersatzweise aus dem Glas) 400 g Lachsfilet ohne Haut etwas[...]

Quelle: daskochrezept.de
Austernpilz-Lachs-Lasagne

Menge Zutat 400 g Lachsfilet Saft von 1 / 2 Zitrone 1 EL Worcestershire-Sauce etwas Cayennepfeffer 400 g Austernpilze 3 St Frühlingszwiebeln (ca. 150 g) 1 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Lachs mit Kartoffelhaube

Menge Zutat 500 g Kartoffeln Salz 4 St Lachsfilets (à 200g) 2 EL Öl Pfeffer 3 Spr Zitronensaft 2 zw Dill 100 ml Milch 2 EL Dijon-Crème 2 St Schalotten 1 TL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Kräuterklöße mit Lachs-Pilz-Soße

Menge Zutat Für die Soße: 250 g Champignons etwas Zitronensaft 1 rote Zwiebel 1 Stg Porree 1 rote Paprikaschote 2 EL Öl Salz und Pfeffer Paprikapulver 250 ml[...]

Quelle: daskochrezept.de
Lachs-Quiche mit Spargel

Menge Zutat Für den Boden: 150 g Weizenmehl 75 g Butter 1 kleines Ei 1 EL kaltes Wasser Für den Belag: 300 g Lachsfilet, ohne Haut und Gräten 12 Stangen[...]

Quelle: daskochrezept.de
Graved Lachs

Menge Zutat BITTE BEACHTEN: Lachs muss 40 Stunden marinieren 700 g Lachs 1 Seite 5 g Pfefferkörner 20 g Sternanis 15 Lorbeerblätter 100 g Salz grob 120 g[...]

Quelle: daskochrezept.de

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