flauschiger butterkuchen | hefeschmelz tapiokastärke | ravioli mit Brennnesselfülle | content | brot aus hülsenfrüchten | starcookers | rinderbraten rosenstück | 12029873 or 2284=2286--
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Rezepte:

12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe[...]

[GE]gessen : Gebratene Jakobsmuscheln mit Noilly-Prat-Sössli [GE]trunken : Prugnolino (Portwein mit Schlehen) Im Ofen [GE]schmort : Onglet in Biersauce[...]

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Buchvorstellung: Türkisch Kochen von Leanne[...]

Einige von euch werden sich nun fragen: Wieso stellt Frau Cooketteria olle Kamellen vor? Wird sie langsam dusslig? Nee, so weit ist es noch nicht. Zu meiner[...]

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Gerstenbrot mit Gin-Oliven

Die intensive Testphase ist seit gestern offiziell beendet, der Abschlussbericht mit meinen Erfahrungen folgt in den nächsten Tagen. Nur soviel sei verraten:[...]

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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe[...]

[GE]gessen : Furchtbar schlechtes Sushi [GE]trunken : Saurer Most [GE]kocht : Suppenfleisch vom Wiesentaler Weiderind im Slow Cooker [GE]backen : Lila[...]

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Zuckabrot

Dank der Ankarsrum Assistent kann ich endlich die Teigmenge für vier grosse Kastenbrote in einem Durchgang kneten, während meine Kitchen Aid höchstens ein Kilo[...]

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Brasato al Nero d'Avola e Cioccolata

Bei uns zu Hause wurde früher höchst selten Fleisch im Ofen geschmort. Und wenn, dann nur an Sonn- oder Feiertagen. Wahrscheinlich lag es an der damaligen[...]

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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe[...]

[GE]gessen : Porridge aus Roggenflocken mit Heidelbeer-Apfel-Zierquitten-Kompott [GE]trunken : Einen hervorragenden Mirabellenbrand [GE]kocht : Bratkartoffeln[...]

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Heidelbeer-Apfel-Kompott mit Zierquitten

Zierquitten sind, entgegen der landläufigen Meinung, weder ungeniessbar noch giftig. Trotzdem solltet ihr euch die Sache mit dem Rohverzehr gründlich[...]

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Shortcake Pie mit beeriger Kompottfüllung

So, wie am Donnerstag versprochen, folgt hier noch das Rezept für den Shortcake Pie mit einer Füllung aus Heidelbeer-Apfel-Zierquitten-Kompott. Wir lieben[...]

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Zwetschgenmuffins

In einem Artikel der New York Times wurde kürzlich verkündet: Cupcakes sind OUT, Muffins wieder IN. Kein Einwand meinerseits gegen diese Einschätzung. Ich[...]

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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe[...]

[GE]gessen : Mohnbaguette mit Salzbutter, Terrine de campagne und Juraparkkäse [GE]trunken : Ç ay mit getrockneten Holunderblüten [GE]kocht : Rahmlinsen mit[...]

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Herbstgratin aus Zucchetti, Härdöpfel und Rüebli

Die Sortenbeschreibung der Zucchini versprach eher kleine, birnenförmige Früchte. Geflissentlich unterschlagen wurde hingegen der Vermerk, dass es sich um eine[...]

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Entschärftes Sonntagssüss: Zimtfladen

Als unsere Urgrosstante noch eine Bäckerei in Appenzell Ausserhoden besass, bekamen wir jedes Jahr zu Weihnachten ein Paket mit Taflevögel, Chäsflade, Biber[...]

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12 x [GE] - Meine Hirnwindungen unter der Lupe[...]

[GE]gessen : Mac 'n' Cheese mit Lauch und Trüffelöl [GE]trunken : Apfelschorle mit Cassisblättersirup [GE]kocht : Schweinisches Kalbsschwanzragout,[...]

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Birnentarte mit Zimtblüten

Frau Mama hat es nur einmal in all den Jahren geschafft, meinen Geburtstag zu vergessen. Am Tag darauf rief sie früh morgens an, um sich für ihren Fauxpas zu[...]

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