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Spätzle mit Pilzragout

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Spätzle mit Pilzragout Zutaten 100 g TK-Spinat (aufgetaut) 3 Eier Salz frisch gemahlener Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 325-350 g Mehl 800 g Pfifferlinge 2 Schalotten 2 EL Butterschmalz 50 ml trockener Sherry (oder Gemüsefond) 200 ml kräftiger Gemüsefond 200 g Sahne [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Eier
  • Muskatnuss
  • Petersilie
  • Mehl
  • Pfifferlinge
  • Rosmarin
  • Schalotten
  • TK Spinat
  • Blätter
  • Muskat

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischJa
  • Mit FleischNein
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
  • Mit ObstNein
  • Mit Kräuter und GemüseJa
  • Mit RindfleischNein
  • Mit SchweinefleischNein
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Eier
  • Muskatnuss
  • Petersilie
  • Mehl
  • Pfifferlinge
  • Rosmarin
  • Schalotten
  • TK Spinat
  • Blätter
  • Muskat

Schwierigkeitsgrad: Schwierig


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