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Instruktioner
Zander mit Steinpilzen und Topinambur Zutaten 600 g Topinambur Salz 1 1/2 EL Butter 300 g Steinpilze 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 3 Stängel glatte Petersilie 2 EL Butter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle frisch geriebene Muskatnuss 80 g kalte Butter 1 Eigelb ( [...]
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Petersilie
- Knoblauchzehen
- Knoblauch
- Zwiebel
- Kartoffel
- Topinambur
- Zanderfilet
- Steinpilze
- Muskat
- Kartoff
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseJa
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Zutaten
- Butter
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Petersilie
- Knoblauchzehen
- Knoblauch
- Zwiebel
- Kartoffel
- Topinambur
- Zanderfilet
- Steinpilze
- Muskat
- Kartoff
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