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für 4 Personen 150 Blaumohn 200 ml Weißer Portwein Gelatine á 2g 200 g weiße Kuvertüre Ivoire Valrhona 2 Eier 25 g Honig 200 süße Sahne Eiswürfel 1 Brioche Puderzucker zum Bestauben 1 Vanilleschote 600 ml Roter Portwein 250 g Butter 5 Eigelb 175 g Zucker 200 g Blaubeeren 2 EL brauner Zucker [...]
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