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Für 4 Personen: 4 Kabeljaufilets kleine Kartoffeln frischer Meerrettich Zitrone 200 ml Schlagsahne oder Vollmilch 300 ml Gemüsebrühe Mehlschwitze (aus je 1–2 EL Mehl und Butter) 1/2–1 EL scharfer Senf aus Dijon 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer Brühe zum Kochen bringen. M [...]
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