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Portionen : 6 1 kg Rinderbraten 2 EL Olivenöl 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel Salz Pfeffer 2 EL Öl zum Anbraten 500 ml Rotwein 1 kleines Stück frischer Ingwer bis zu 500 ml Brühe 1 TL Zucker 1 TL Dijonsenf 1 EL Tomatenmark Muskat etwas Fon [...]
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