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Portionen : 4 800 g Roastbeef, gut abgehangen mit Fettschicht 1 Rosmarinzweig 2 Thymianzweige 1 EL mittelscharfer Senf schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz 150 g Zwiebel, in große Würfel geschnitten 80 g Sellerie (Stangen), in Scheiben geschnitten 100 g Möhr [...]
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