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Rinderfilet mit Johannisbeersauce und Vanillepüree Zutaten 350 g Rinderfilet Salz Pfeffer 2 EL neutrales Pflanzenöl 1 EL Butter (15 g) 1 gestrichener EL Mehl 1 kleine Zwiebel 3 Zweige frischer Thymian 100 ml trockener Rotwein 100 ml Kalbsfond 2 Gewürznelken 1 Lorbeerbla [...]
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