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Eingemachtes Kalbfleisch Zutaten 125 g Mehl ¼ l Milch 2 Eier (Größe M) Salz 400 g mageres Kalbfleisch (Schnitzel oder Lende) 200 g ganz kleine Champignons 1 Zwiebel 50 g Butter 200 ml Kalbsfond (Glas) 75 ml Weißwein (ersatzweise Apfelsaft) 125 g Sahne Pfeffer, frisch g [...]
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