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Spargel-Mousse auf Lachstatar

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Spargel-Mousse auf Lachstatar Zutaten 1/2 Bund Schnittlauch 100 g sehr frisches Lachsfilet ohne Haut und Gräten (Sushi-Qualität) 150 g Räucherlachs 2 EL Olivenöl Salz Cayennepfeffer 150 g weißer Spargel 150 g Sahne Pfeffer Zucker 3 Blatt Gelatine 1 sehr frisches Eiweiß [...]

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Zutaten

  • Sahne
  • Blattspinat
  • Lachs
  • Baby Blattspinat

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • VegetarischNein
  • Mit FleischNein
  • Mit Fisch und MeeresfrüchtenJa
  • Mit ObstJa
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit RindfleischNein
  • Mit SchweinefleischNein
  • Mit HackfleischNein
  • Mit GeflügelNein


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Zutaten

  • Sahne
  • Blattspinat
  • Lachs
  • Baby Blattspinat

Schwierigkeitsgrad: Schwierig


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