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Instruktioner
Spargel-Mousse auf Lachstatar Zutaten 1/2 Bund Schnittlauch 100 g sehr frisches Lachsfilet ohne Haut und Gräten (Sushi-Qualität) 150 g Räucherlachs 2 EL Olivenöl Salz Cayennepfeffer 150 g weißer Spargel 150 g Sahne Pfeffer Zucker 3 Blatt Gelatine 1 sehr frisches Eiweiß [...]
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Zutaten
- Sahne
- Blattspinat
- Lachs
- Baby Blattspinat
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenJa
- Mit ObstJa
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Sahne
- Blattspinat
- Lachs
- Baby Blattspinat
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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