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Gänsekeulen auf Fenchel-Rahm-Kraut Zutaten 2 Gänsekeulen (à 400 g) 1 TL Fenchelsamen 1/2 TL weiße Pfefferkörner Salz 4 EL Anisschnaps (nach Belieben) 1 EL Öl 1 Dose Sauerkraut (425 g) 1 Zwiebel 1 Fenchelknolle mit Grün (ca. 180 g) 200 ml Geflügelbrühe 150 g Sahne guk:sim [...]
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