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Wolfsbarsch mit Knoblauch und Fenchel Zutaten 2 Fenchelknollen (etwa 400 g, mit Grün) Salz 10 Knoblauchzehen 6 Zweige Rosmarin 4 kleinere Wolfsbarsche (je etwa 350 g) 2 EL Zitronensaft Pfeffer aus der Mühle 6 EL Olivenöl 2 TL Fenchelsamen 50 ml trockener Weißwein (auch ma [...]
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