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Hefekuchen mit Mandelmilch und einer Füllung aus Zimt und Zucker. Brot und Weckle: Sauerteig mit Brotmehl 1000 (1 Esslöffel Ansatz mit 100 g Brotmehl und 100 ml Wasser klümpchenfrei verrühren. Abgedeckt ca. 24 Stunden bei Zimmertemperatur ruhren lassen) Für den Hauptteig wurden der Sauert [...]
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