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Zutaten für Personen Bild einstellen 600 Gramm Rinderfilet 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer aus der Mühle 50 ml Erdnussöl 20 Gramm Butter 3 EL Schalotten gehackt 150 ml Rotwein trocken 30 ml Kalbsfond 40 Gramm Butter eiskalt [...]
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