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Gefüllte Kalbsbrust Zutaten 800-900 g Kalbsbrust (vom Metzger eine Tasche einschneiden lassen) Salz Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 3 altbackene Brezeln (ersatzweise Brötchen) 3 Eier (Größe M) 1/8 l Milch 1/2 Bio-Zitrone 1 Bund Petersilie 2 Zwiebeln 2 Petersilienwurz [...]
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