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Instruktioner
für 4 Personen Flusskrebse mit Steinpilzen und Kalbskopf 12 Stk. Flusskrebse 4 Scheiben Kalbskopf gepresst – hauchdünn geschnitten 6 kleine Steinpilze Dille Meersalz Kümmel Flusskrebssauce Flusskrebs-Karkassen 3 Stk. Tomaten 20 g Weinbrand 20 g Noilly Prat 10 g Weiswein 60 g Olivenöl extra [...]
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Zutaten
- Butter
- Sahne
- Koriander
- Kerbel
- Zitronensaft
- Salbei
- Kräuter
- Tomaten
- Zitrone
- Kümmel
- Steinpilze
- Fenchel
- Zitronenschale
- Fenchelsamen
- Sternanis
- Flusskrebse
- Kräuter Vinaigrette
- Bohnenkerne
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
- Mit ObstJa
- Mit HülsenfrüchtenJa
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
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Zutaten
- Butter
- Sahne
- Koriander
- Kerbel
- Zitronensaft
- Salbei
- Kräuter
- Tomaten
- Zitrone
- Kümmel
- Steinpilze
- Fenchel
- Zitronenschale
- Fenchelsamen
- Sternanis
- Flusskrebse
- Kräuter Vinaigrette
- Bohnenkerne
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