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Flusskrebse mit Steinpilzen und Kalbskopf auf Bohnenkernvinaigrette

Quelle: http://www.starcookers.de

Instruktioner

für 4 Personen Flusskrebse mit Steinpilzen und Kalbskopf 12 Stk. Flusskrebse 4 Scheiben Kalbskopf gepresst – hauchdünn geschnitten 6 kleine Steinpilze Dille Meersalz Kümmel Flusskrebssauce Flusskrebs-Karkassen 3 Stk. Tomaten 20 g Weinbrand 20 g Noilly Prat 10 g Weiswein 60 g Olivenöl extra [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Sahne
  • Koriander
  • Kerbel
  • Zitronensaft
  • Salbei
  • Kräuter
  • Tomaten
  • Zitrone
  • Kümmel
  • Steinpilze
  • Fenchel
  • Zitronenschale
  • Fenchelsamen
  • Sternanis
  • Flusskrebse
  • Kräuter Vinaigrette
  • Bohnenkerne

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Kategorien

  • Mit ObstJa
  • Mit HülsenfrüchtenJa
  • Mit TeigwareNein
  • Mit Kräuter und GemüseNein


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Zutaten

  • Butter
  • Sahne
  • Koriander
  • Kerbel
  • Zitronensaft
  • Salbei
  • Kräuter
  • Tomaten
  • Zitrone
  • Kümmel
  • Steinpilze
  • Fenchel
  • Zitronenschale
  • Fenchelsamen
  • Sternanis
  • Flusskrebse
  • Kräuter Vinaigrette
  • Bohnenkerne

Schwierigkeitsgrad: Leicht


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