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für 4 Personen 5 dl Geflügelbouillon 20 g Butter Pfeffer Salz 15 g Parmesan gerieben 1 dl Schlagrahm 200 g Ribel (weißer Maisgrieß) 10 g Erdnussöl 10 g Butter 8 Stück Rotbarbenfilets Salz Pfeffer 10 g Erdnussöl 1 Stück gehackt Eschalotten 1 dl Weisswein 5 ml Fischfond 5 ml Geflügelfond 1 dl S [...]
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