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Rinderbraten in Prosecco Zutaten 2 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Shiitake-Pilze 1,5 kg Rindfleisch (z. B. Nuss oder Oberschale, beim Metzger mit 80 g fettem Speck gespickt bestellen) Salz Pfeffer 3 EL Öl 3 Kalbsknochen 500 ml trockener Prosecco 3 Zweige Thymian 1 Tomate 1 [...]
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