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Gans

Gefunden 60 rezepte

SCHWIERIGKEITSGRAD

Gans & Gloria...

heisst das diesjährige Programm des Roncallis Panem & Circenses . Seit Jahren ist es nun Tradition, dass wir uns in Schale werfen, mit netten Menschen[...]

Quelle: das-kleine-weisse-haus.blogspot.com
Gans wälzt sich in Knoblauch

Knoblauch nicht zuviel. Soll der Gans nur guten Geschmack geben. Dazu mein fruchtiger Rotkohl Für 4 Personen ZUTATEN Die Gans 1 Gans Freiland 4 Knoblauchzehen[...]

Quelle: futtern-wie-bei-muttern.blogspot.de

Gans mit Orangen-Apfel-Füllung

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gans mit Orangen-Apfel-Füllung Bild einstellen 3.8 kg Gans frisch 1 Bund Suppengemüse 2 Orangen 2 Apfel Boskop 1 Zitrone[...]

Quelle: kochbar.de
Gans

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gans Bild einstellen 5 kg frische Gans Salz und Pfeffer aus der Mühle 4 Boskopäpfel 300 g Trokenobst oder Trokenpflaumen[...]

Quelle: kochbar.de
Gans klassisch

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 4-5 kg Gans 2 süße Äpfel 3 Bunde Beifuß, getrocknet 500 ml Gänsefond 3 EL Mehl Salz, Pfeffer 125 gr Butter 500 ml[...]

Quelle: kochbar.de
Gans auf Klassische Art mit Bratapfel

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 küchenfertige Gans mit Innereien / 5kg 3 Zwiebeln / gewürfelt 3 Äpfel / mundgerechte Stücke 1 Bund Majoran 1 Bund[...]

Quelle: kochbar.de
Gans - nicht nur zu Weinachten

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gans - nicht nur zu Weinachten Bild einstellen 1 Gans Für 4-6 Personen sollte die Gans ca. 6,5 kg Gewicht haben) 2[...]

Quelle: kochbar.de
GANS viel Vorfreude: Bald ist Weihnachten!

Es begann vor ein paar Tagen, als mein lieber Ehemann mir ein Buch schenkte, dass den Titel "Bald ist Weihnachten" trägt. Es kam jetzt nicht soooo[...]

Quelle: marmeladenherz.blogspot.ch
Gans am Drehspieß

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Gans frisch 1 große rote Zwiebel Butter zum anbraten Birnen frisch Quitten Eßkastanien gegart 2 Stk. Eier Zimt[...]

Quelle: kochbar.de
Gans Dieter´s Art

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gans Dieter´s Art Bild einstellen 2 kg Gans frisch 1 Stück Apfel 1 Stück Orange 1 Bund Wurzelgemüse 1 kleine Zwiebel[...]

Quelle: kochbar.de
Gans

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gans Bild einstellen 1 Gans, 5 kg, küchenfertig 175 g Backpflaumen Cognac 3 Äpfel 1 Orange 1 Zwiebel 200 g[...]

Quelle: kochbar.de
Gans mit Kastanienfüllung

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gans mit Kastanienfüllung Bild einstellen 1 Gans frisch Salz Pfeffer Beifuß Majoran 500 ml Geflügelfond 100 ml Apfelwein[...]

Quelle: kochbar.de
Gans mit Fruchtfüllung

Portionen: 6 100 g Mandelstifte 450 g dicke säuerliche Äpfel (z.B. Boskop) 1 Bio-Orange 150 g Rosinen 1 mittelgroße bratfertige Gans

Quelle: de.allrecipes.com
Gans, ganz klassisch- Ick will kochen Folge 44

Zutaten: 1 st Gans (ca. 5kg) 2 st Orangen 2 st Äpfel 3 st Zwiebeln ½ Bd Beifuß 2 tl Meersalz 10 st Pfefferkörner 3 st Chili, getrocknet 3 st Karotten 2 st Zw...

Gans mit Rotkraut und Knödel

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gans mit Rotkraut und Knödel Bild einstellen 1 Stk. Gans tiefgeforen 4.5 KG 1 Stk. Beifuß getrocknet im Stück 2[...]

Quelle: kochbar.de
Gans mit Glühwein

Zutaten für Personen Bild einstellen Ganszubereitung 1 Gans 100 g Marzipan Rohmasse 1 glas Glühwein 4 Rote zwiebeln 4 Äpfel 350 g braune Champignons 3[...]

Quelle: kochbar.de
Gans rupfen und ausnehmen

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Gans 1 Wäschewanne 1 Eimer plus Müllbeutel 1 Messer, sehr scharf Wasser kochend Bindfaden 1 Lötlampe Rezept Zubereitung[...]

Quelle: kochbar.de
Gans mit der Niedriggar-Methode

Menge Zutat 4,80 kg Gans, frisch, aus Freilandhaltung 2 EL Meersalz fein 2 EL Pfeffer geschrotet 1 St Nähnadel etwas Nähgarn 4 St Äpfel entkernt und in Stücke[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Rotkohlfüllung

Gans mit Rotkohlfüllung Zutaten 1 bratfertige Gans (5 – 6 kg) Salz weißer Pfeffer Ingwerpulver 800 g Rotkohl 2 Bio-Orangen 2 EL Orangenmarmelade 150 g Maronen[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Gans mit fruchtiger Füllung

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 frische Gans ca. 2.5 - 3 kg 200 Gramm Weintrauben blau und weiss halbiert 200 Gramm Äpfel frisch Boskop in grobe Stücke[...]

Quelle: kochbar.de
Gans

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gans Bild einstellen 1 Gans frisch ca. 4,2 Kg 3 Äpfel frisch 2 Zwiebeln 2 Teelöffel Majoran Salz, Pfeffer Zahnstocher[...]

Quelle: kochbar.de
Gans aus dem Ofen

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 küchenfertige Gans von 4-5 kilogramm Salz und Pfeffer 1 Esslöffel Majoran gerebelt 1 Esslöffel Beifuß gerebelt 2 Äpfel[...]

Quelle: kochbar.de
Gans mit exotischer Pilzfüllung

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 altbackene Brötchen 0.125 Liter lauwarme Milch 250 g Egerlinge oder Champion 2 Eßl. Butter 1 Bund Frühlingszwiebeln 1[...]

Quelle: kochbar.de
☆☆☆ Gans  ☆☆☆

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: ☆☆☆ Gans ☆☆☆ Bild einstellen 1 frische deutsche Gans ca. 5 kg 2 kleine Kartoffeln 2 Gelbe Rüben etwas Sellerie etwas[...]

Quelle: kochbar.de
Gans mit Äpfeln

Gans mit Äpfeln Zutaten 1 küchenfertige Gans (4-5 kg) Salz 1 Bund Suppengrün 400 ml Wasser je 1/4 l Rotwein und Apfelsaft 500 g Äpfel Soßenbinder nach Wunsch[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Gans mit Wirsing

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Gans Salz und Pfeffer 2 Esslöffel Butter zerlassen 300 Gramm Geflügelbrühe 500 Gramm Wirsing 1 kleine[...]

Quelle: kochbar.de
Gans mit Quitten-Rotkohl und Kartoffelknödeln

Gans mit Quitten-Rotkohl und Kartoffelknödeln Zutaten 1 küchenfertige Gans (4–5 kg) Salz 2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop) 150 g gegarte Maronen 2 Stiele[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Gans mit Apfelfüllung

Portionen : 6 1 junge küchenfertige Gans (3 kg) Salz 300 g säuerliche Äpfel 100 g Schwarzbrot 1 Hand voll Beifuß 2 EL Sultaninen 1 Prise Salz 2 EL Zucker 125[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Gans mit Wildreisfüllung

Portionen : 12 1 Gans 250 g Wildreis 1,25 l kaltes Wasser 1 Stückchen Butter 1 Zwiebel, gehackt 375 g Shitakepilze, gewürfelt 1 Ei Salz frisch gemahlener[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Gans mit Niedrigtemperatur gebraten

Menge Zutat 5 kg Gans 3 Stg Staudensellerie 1 St Apfel 1 St Zwiebel 6 Schb Toastbrot 250 g Maronen 1 Prise Salz, Pfeffer und Thymian[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Apfelsauce

Menge Zutat 1 St (a ca. 3.5 kg) Junge Gans 1 große Zwiebel 2 St Äpfel 1 St Karotte 75 g Mandeln gemahlen 1 EL Rosinen 75 cl Süßmost 1 TL Majoran 1 TL Thymian[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Maronenfüllung

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gans mit Maronenfüllung Bild einstellen 1 Gans ca. 3,5 kg Salz, Pfeffer Füllung: 4 Brötchen oder 8[...]

Quelle: kochbar.de
Gans mit Apfel-Maronen-Füllung

Menge Zutat 3 Äpfel, säuerlich 2 St Zwiebeln 200 g Maronen (aus der Dose) 2 Pck Semmelknödel, getrocknet, im Kochbeutel Pfeffer Cayennepfeffer TL Thymian,[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit exotischer Pilzfüllung

Gans mit exotischer Pilzfüllung Zutaten 2 altbackene Brötchen 1/8 l lauwarme Milch 250 g Egerlinge oder Champignons 2 EL Butter 1 Bund Frühlingszwiebeln 1[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Gans mit Apfelfüllung

Gans mit Apfelfüllung Zutaten 1 küchenfertige Gans (ca. 4,5 kg) Salz Pfeffer 4 kleine säuerliche Äpfel (z. B. Boskop) 4-6 Stängel Beifuß 1 Bund Suppengrün 2-3[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Gans mit roten Linsen und Zwiebelschloten an[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 frische Gans von ca. 5-6 kg ca. 4-5 Äpfel Salz Rote Linsen 300 g rote Linsen etwas Butter 1 Schalotte,[...]

Quelle: kochbar.de
Gans mit Quittenpüree

Gans mit Quittenpüree Zutaten 2 Zwiebeln 2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop) ½ Bund Thymian 1 küchenfertige Gans (ca. 4 kg) Salz Pfeffer 800 g mehligkochende[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Gans gefüllt

Gans gefüllt Zutaten 1 Gans 3 Stk Äpfel 40 g Butter 4 Stk Brötchen vom Vortag 1 Bund Petersilie 1 Stk Ei 1 Stk Gemüsezwiebel 150 g Backpflaumen 80 ml Calvados[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Gans

Menge Zutat 1 St Gans etwas Salz etwas Pfeffer etwas Fett etwas Klammern oder Küchengarn 10 St Kastanien 1 St Gänseleber 3 EL gehackte Petersilie 1 St Ei 2[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Sauerkrautfüllung

Menge Zutat 1 St Gans 15 St Wacholderbeeren 500 g gekochtes Sauerkraut evtl. mehr etwas Salz etwas Pfeffer 125 ml Gin etwas Butterfett zum Anbraten 1/2 l[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Apfel-Brot-Füllung in Beifuß geschmort

Menge Zutat 250 g Weißbrot ohne Kruste 40 g Butter 500 g Äpfel 2 St Zwiebeln 2 Knoblauchzehe 1 EL Öl 100 ml Milch 2 St Eier 1 Bund Petersilie, gehackt Pfeffer[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans auf elsässische Art

Portionen : 6 1 große Zwiebel ganze Nelken etwas Butter 1 altbackenes Brötchen 500 g Wurstbrät 1 Ei 1 kleines Bund Petersilie, fein gehackt 1 TL getrockneter[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Gans mit Hackfleischfüllung

Portionen : 10 1 große Gans (4-5 kg) Salz Pfeffer 2 trockene Brötchen 400 g Hackfleisch 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Eier Muskatnuss 1 Bund glattblättrige[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Gans mit Pilz-Kürbis-Füllung

Portionen : 8 1 Gans (ca. 4 kg) Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 500 g frische Pilze 700 g festes Kürbisfleisch 50 g Schinkenspeckwürfel 30 g Butter 1 Bund Petersilie[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Gans mit Kräuter-Apfel-Brot-Füllung

Menge Zutat 1 St Frische Gans (4-5 kg) 2 TL Salz 2 St Äpfel 5 St Brötchen 1 St Gänseherz 1 St Gänseleber 2 TL Zwiebel fein gehackt 3 St Eier 3 EL Milch 1 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Kastanienfüllung

Menge Zutat 1 St (a ca. 3 kg) Junge Gans etwas Salz etwas Pfeffer etwas Majoran etwas Basilikum Bestellen 500 ml Hühnerbouillon 100 ml Apfelwein 8 kleine[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Honig

Menge Zutat 1/2 kg Schmalziger Honig 250 g Butter 1 St Gans von 7-9 kg (Bratzeit pro Pfund: ca. 18 Minuten) class="rezept-zubereitung"> Lassen Sie Honig und[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Hefeteigfüllung

Menge Zutat 1 kleine Rotkohl (ca. 750 g) 1 große Apfel (ca. 250 g) etwas Salz 2 EL Zucker etwas Saft 1 Limette oder Zitrone 8 EL Essig 150 g Zwiebel 50 g[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit gefüllten Äpfeln

Menge Zutat 1 St Gans küchenfertig je ca. 3 - 4 kg 1 EL Salz 1 EL Beifuß getrocknet 1/2 l Wasser 6 St Äpfel klein 100 g Gänseleber frisch 1 EL Rosinen 1 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Blaukraut und Selleriepüree

Menge Zutat 1 St Küchenfertige Gans (ca. 4-5 kg) etwas Salz 4 St Zwiebeln gewürfelt 2 St Karotten gewürfelt 0,13 St Sellerieknolle gewürfelt 1 Tasse Wasser 3[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Äpfel-Kartoffeln-Pilz-Füllung

Menge Zutat 1 St (ca. 6 kg) Gans 650 g Äpfel 350 g Kartoffeln 3 St Zwiebeln 2 St Champignons etwas Haselnüsse etwas Rosinen etwas Majoran etwas Pfeffer etwas[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans in Salzkruste

Menge Zutat 14 kg Gans ohne Federn 4 kg Grobes Salz 4 St Eiweiße etwas Hals Füße und Flügelknochen Leber der Gans 200 ml Weißwein 1 l Wasser etwas Madrascurry[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans in Aspik

Menge Zutat 1 St Gans nicht zu fett 2 St Kalbsfüße 2 TL Weiße Pfefferkörner 2 TL Nelkenpfeffer 10 St Schalotten 4 St Lorbeerblätter 1 St Gelbe Mohrrübe etwas[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans im Strudelteig in Rotweinsauce

Menge Zutat 2 kg Martinsgans - gerupft 3 St Äpfel - in nussgroße Würfel schneiden 2 St Zwiebel - in nussgroße Würfel schneiden 1 EL Majoran 10 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans gefüllt

Menge Zutat 1 St Gans 300 g Backpflaumen 1/2 l Rotwein 0,13 l Wasser 150 g Oliven 200 g Schweinefleisch 2 St Eigelb etwas Pfeffer etwas Salz 150 g Butter[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Oliven-Trüffel-Füllung

Menge Zutat 1 St ca. 3 kg Küchenfertige Gans 250 g Bratwurst 150 g Grüne Oliven etwas Salz etwas Pfeffer frisch gemahlen 1 St Trüffel 1 Tasse Öl[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans nach polnischer Art

Menge Zutat etwas Gänseklein etwas Gänseblut 300 g Neugewürz 150 g Dörrobst 3 St Neugewürz 1 St Nelke 6 St Pfefferkörner 2 Dosen Essig 50 g Zucker[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans mit Auberginenfüllung

Menge Zutat 1 St Gans küchenfertig 4 - 5 kg etwas Salz etwas Pfeffer frisch gemahlen 4 St Auberginen a 200 g 4 St Fleischtomaten 10 EL Olivenöl 6 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans gefüllt mit Nüssen, Maronen, Äpfeln und[...]

Menge Zutat 1 St Gans ~ 5 kg 1 St Boskop-Apfel 1 St Birne 250 g Esskastanien a.d. Vakuum-Verpackung 100 g Haselnussblättchen (gehobelte Haselnüsse) 500 g[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gans auf Äpfeln

Menge Zutat 500 g Kleine Äpfel 75 g Korinthen 0,13 l Fleischbrühe (Instant) 1/2 St Zitrone 3000 g Junggans bratfertig 2 TL Salz 2 EL Semmelbrösel 1 Prise[...]

Quelle: daskochrezept.de

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