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Hummer

Gefunden 49 rezepte

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SCHWIERIGKEITSGRAD

Hummer an Brokkoli und Schupfnudeln

Für den Fond: Zuerst die Karkassen um die Hummerschwänze mit einer Schere am Rücken vorsichtig aufschneiden und zur Seite biegen. Man kann sie auch vorsichtig[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Hummer und Granatapfelsalat

Für 2 Personen: Für den Krustentierfond: Hummerkarkassen Kaisergranatkarkassen Olivenöl 1 Schalotte 50 g Lauch, das Weiße 50 g Staudensellerie 50 g[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de

Hummer und Kaisergranat an Tonkabohnenjus

Für 2 Personen: Für den Krustentierfond: Hummerkarkassen Kaisergranatkarkassen Olivenöl 1 Schalotte 50 g Lauch, das Weiße 50 g Staudensellerie 50 g[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Hummer in Gemüse

Für 2 Personen: 4 TK Hummerschwänze 40 g eiskalte Butter 60 ml Sahne Julienne-Gemüse Petersilie Salz, Pfeffer Für den Krustentierfond: Hummerkarkassen Olivenöl[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Hummer in Zitronenbuttersauce

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Hummer in Zitronenbuttersauce Bild einstellen 2 Stück Hummer (Lobster) gegart 2 Stück Zwiebeln 0.5 Stück Knoblauchzehen[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer und Spargelspitzen

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Stück gekochter Hummer 400 gr. grüne Spargelspitzen 20 gr. Butter 200 ml frisch gepresster Orangensaft 50 ml kräftiger[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer eingelegt

Zutaten für Personen Bild einstellen 150 ml Fischfond 2 Schweiben Zitrone 1 Blatt Lorbeer 1 Zweig Thymian 1 Stiel Petersilie 1 nackige Zwiebel geviertelt 1[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer | Vanille | schwarze Quinoa |[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 100 Gramm schwarze Quinoa 200 ml Wasser 0.5 Salzzitrone eingelegt geschnitten 1 Hummer frisch 1 Vanilleschote 50 Gramm[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer im Safranfond

Für den Krustentierfond: Steinbuttfond (kann man natürlich weg lassen) Hummerkarkassen Olivenöl 1 Schalotte 50 g Lauch, das Weiße 50 g Staudensellerie 50 g[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Hummer Nanbanyaki gratiniert mit Lauchüberzug

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Stk. Hummer lebend 1 Pr Salz 3 Stk. Eigelb 70 gr. Butter 20 gr. Mayonnaise 2 EL Sake 2 EL Mirin Weißwein 1 EL Essig 1[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer Thermidor mit Erbsenpastetchen und[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 2400 Gramm Hummerfleisch Soße 200 ml Milch 50 ml Sahne 1 Blatt Lorbeer 1 Bund Estragon 1 EL Butter 1 EL Mehl 50 Gramm[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer in Sahnesoße auf Spirelli Nudeln

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Hummer in Sahnesoße auf Spirelli Nudeln Bild einstellen 2 Stück Hummer tiefgefroren gegart 300 Gramm Nudeln 200 ml[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer Thermidor

für 6 Personen 4 Stk Schalotten 3 Stangen Bleichsellerie 30 g Butter 100 ml Weiswein 120 ml Fischfond 100 ml Sahne 80 g Crème fraîche 1 TL Senfpulver 40 ml[...]

Quelle: starcookers.de
Hummer mit Avocado-Tatar

für 10 Personen 600 g Hummer, lebend 3 Stück Avocado reif 12 ml Limonensaft 2 g Meersalz 4 g Cayennepfeffer 6 g Wodka 100 ml Tomaten-Concassé Halbgetrocknet 4[...]

Quelle: starcookers.de
Hummer auf klassische Art

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Stk. Hummer frisch 2 Esslöffel (gestrichen) Salz 5 Stk. Schalotten 10 Stk. Pfefferkörner schwarz 1 Esslöffel Kümmel 1[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer Thermidor mit Wildreis und Kräutern

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Stk. Hummer frisch 50 gr. Basmati-Reis 50 gr. Wildreis 3 Stk. Tomaten geschält 100 gr. Parmesan gerieben 1 Bund[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer - Hummercarpaccio in einem Feldsalatrand[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Stk.Hummer - TK-Ware aufgetaut2 Stk.Zitronengrasstangen500 mlWeißwein trocken5 ELWermut Noilly Prat5[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Hummer Bild einstellen 1 Hummer tiefgefroren 1 ½ Liter Wasser 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 4 Pimentkörner 5[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer à la Creme mit Gemüsereis

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stk. Hummer frisch gegart und ausgebrochen 1 Bd. Frühlingszwiebel 100 ml Fischfond 100 ml Rama Cremefine - 3Pfeffer 1[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer – Thermidor

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Hummer – Thermidor Bild einstellen 1 Hummer von ca. 600 g (lebend oder tiefgekühlt) 1 Schalotte ( feine Würfel) 10 g[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer - Brötchen  mit Sellerie

Zutaten für Personen Bild einstellen 5 EL Mayonnaise leicht 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 TL Dill gehackt Pfeffer aus der Mühle Paprikapulver edelsüß Salz[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer mit Kartoffelsalat

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 600 Gramm Kartoffeln festkochend Salz 2 EL Weißweinessig 8 EL Öl Pfeffer weiß Zucker 0.5 Stück Chilli rot 1[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer Thermidor

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Hummer Thermidor Bild einstellen 2 Stück Hummer (Lobster) gegart 2 Stück Schalotten 50 ml Weißwein 400 ml[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer mit Rahmkohlrabi

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stk. Hummer knapp gekocht 3 Stk. Kohlrabi frisch Salz 50 gr. Butter 20 gr. Mehl 200 ml Schlagsahne Muskat[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer pikant

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stk. Hummer je nach Größe, Fleisch von der Schale gelöst Für die Chilibutter: 120 Gramm Butter weich 4[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer mit Pinienkern Polenta

Menge Zutat 4 Hummer, ca. 600 Gramm, lebend 4 St Karotten 4 Stg Lauch 1 Knolle Sellerie gewürfelt 1 Schuss Walnussöl 1 Schuss Balsamico Essig 2 EL Meersalz 1[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer “Newburg”

Portionen : 4 2 Eigelb, verquirlt 100 ml Schlagsahne 30 g Butter 2 EL trockener Sherry oder Madeira 1/2 TL Salz 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Muskatpulver[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Hummer in Butter und Estragon gebraten

Menge Zutat 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält 1 Petersilienwurzel, geschält 2 frische Hummer, je ca. 800g 2 EL Olivenöl 2 Schalotten,[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer in Weißweinschaum mit Fettuccine

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Stk. Hummer (Lobster) gegart 300 gr. Nudeln 50 ml Weißwein trocken 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer aus der[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer mit Spargel

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Hummer 500 weisser oder grüner Spargel Vinaigrette de Luxe - siehe mien Rezept- Kräuter = Kerbel,[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer Archiduc (Ralph Morgenstern)

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Hummer 2 klein Hummer frisch 4 EL Butter 4 EL Öl 4 EL Cognac 125 ml Portwein 2 EL Whisky 1 Prise Salz 1[...]

Quelle: kochbar.de
Hummer auf Kürbis-Kartoffelsalat mit[...]

für 4 Personen 8 kleine Kartoffeln 400 gr Muskatkürbis 1 Bund Wildkräuter 4 EL Kürbiskernöl 4 El Hummersauce 1/4 l Geflügelbrühe 6 EL Vinaigrette 1 El weissen[...]

Quelle: starcookers.de
Hummer in Biersauce

Menge Zutat 2 St Hummer l Bitburger 3 St geschälte in Scheiben geschnittene Schalotten 6 schwarze Pfefferkörner 1 Msp Kümmelkörner Salz 1 etwas Mehl gekochten[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer in Wein mit Tomaten (Aragosta fra[...]

Menge Zutat 2750 g Hummer (der Länge nach halbiert) 1/4 Tasse Olivenöl 1/4 Tasse Feingehackte Zwiebeln 1 TL Feingehackter Knoblauch 1 Tasse Trockener Weißwein[...]

Quelle: daskochrezept.de
Mit Hummer gratinierter St. Pierre auf[...]

für 4 Personen 400 gr St. Pierrefilet 1 rote Paprika 2 Auberginen 125 ml Creme Fraiche 8 Basilikumblätter 1 Hummer von 500 gr Rucolarisotto Fischsauce Pesto[...]

Quelle: starcookers.de
Hummer Favorit

für 4 Personen Hummersauce: 1 kg Hummerkarkassen 50 g Butter 2 EL Olivenöl 100 g geschälte, gewürfelte Schalotten 100 g geschälte, gewürfelte Karotten 100 g[...]

Quelle: starcookers.de
Hummer auf Kürbis-Kartoffelsalat mit[...]

für 4 Personen 8 kleine Kartoffeln 400 gr Muskatkürbis 1 Bund Wildkräuter 4 EL Kürbiskernöl 4 El Hummersauce 1/4 l Geflügelbrühe 6 EL Vinaigrette 1 El weissen[...]

Quelle: starcookers.de
Hummer armoricaine

Menge Zutat 2 St Hummer etwas Salz 125 ml Olivenöl 100 g Schalotten 1 St Knoblauchzehe 1 gl Weinbrand 1 Dose Tomatenmark 1 Bund Suppengrün 125 ml Weißwein 1[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer armoricaine

Menge Zutat 2 St Hummer lebend 100 ml Olivenöl kaltgepresst 100 g Schalotten 1 St Knoblauchzehe 5 Prisen Weinbrand 50 g Tomatenmark 1 Bund Suppengrün 100 ml[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer mit Chili-Mango-Chutney

Menge Zutat 4 Hummer (à ca. 400 Gramm) 4 reife Mangos 1 rote Chilischote 1 TL gelbe Currypaste 200 g Zucker Salz, Pfeffer 1 EL Limonenöl 400 ml Kokosmilch 1[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer nach amerikanischer Art

Menge Zutat 2 kleine Hummer Wasser 2 EL Butter 1 Schb Schinken 2 St Möhren 1 kleine Zwiebel 1 Schb Sellerie etwas Salz etwas Pfeffer etwas Cayennepfeffer[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer auf Reis

Menge Zutat 700 g Hummer 1 St Eschalotte 3 große Champignons 1/2 St Knoblauchzehe 125 ml Fischbrühe 125 ml Noilly Prat 1 EL Kümmel 1 TL Pernod 1 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer in Weißwein-Zwiebel-Sauce

Menge Zutat 1 kg Hummer 2 l Wasser etwas Salz 1 Bund Suppengrün 2 St Zwiebeln 2 EL Zitronensaft 4 EL Weißwein 4 EL Öl etwas Kerbel etwas Pfeffer[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer

Menge Zutat 1 kg Hummer etwas Mayonnaise etwas Zitrone etwas Essig etwas Zwiebel etwas Pfefferkörner etwas Suppengrün class="rezept-zubereitung"> Der Hummer[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer aus der Pfanne

Menge Zutat 1 St Europäischer Hummer a 600 g 1 große Rote Zwiebel 1/2 St Fenchelknolle 1 große Unbeh. Orange 1 EL Orangensaft 1 St Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer mit Spargel in Orangensauce

Menge Zutat 1 kg Spargel weiß etwas Salz etwas Zucker 1 EL Butter 2 St Eigelb 1/2 St Orange 100 g Butter 1 TL Getr. Estragon 1 TL Estragonessig etwas Zucker[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer mit Orangensalat

Menge Zutat 1 Hummer 55o g-6oo g 2 kleine Schalotten 1 kleine Zweig Rosmarin 6 EL Olivenöl 6 EL Trockener Wermut 300 cl Orangensaft 1 EL Ahornsirup (evtl.[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer Art Thermidor

Menge Zutat 500 g Hummer oder Langusten 1 EL Butter 1 EL Schalottenwürfel 2 EL fein gewürfelte frische Champignons 2 cl Cognac 5 cl Weißwein 100 g Creme[...]

Quelle: daskochrezept.de
Hummer mit Cajun-Gemüse und Reis

Menge Zutat 45 g Butter 180 g Cajun-Gemüse 1 Rote Paprikaschote 1 TL Cajun-Gewürz 1 TL Selleriesalz 1/2 TL getrocknetes Basilikum 1 Rote Chili 500 ml Fond von[...]

Quelle: daskochrezept.de

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