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Für 2 Brote je ca. 900 g Teig: 500 g Weizenvollkornmehl 500 g Brotmehl. Typ 550 680 g Wasser 20 g Salz 15 g Hefe, frisch 150g Rosinen, eingeweicht und[...]
Quelle: brot-und-mehr.blogspot.de