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Milchprodukte & Eier

Gefunden 48 rezepte

SCHWIERIGKEITSGRAD

Joghurt aus Holz, Zweigen oder Blüten der[...]

Tätätätätääää! Vorhang auf! We proudly present: Die Fortsetzung der Joghurtexperimente. Und dieses Mal verlief die Versuchsreihe vollkommenen[...]

Quelle: cooketteria.blogspot.com
Update: Veganes Joghurt aus Kornelkirschenholz

Kommentare und Rückmeldungen erfreuen mich natürlich jederzeit. Aber die Freude ist noch ein kleines bisschen grösser, wenn es eine positive Rückmeldung zu[...]

Quelle: cooketteria.blogspot.com

Joghurt selbst zu fermentieren ist keine Hexerei. Meine Frau Mama nahm früher eine Milchkanne aus Porzellan, füllte sie mit lauwarmer Milch, rührte 1-2[...]

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Apple Butter mit Rum aus dem Slow Cooker

Zum Geburtstag durfte ich mir ein neues Spielzeug aussuchen und die Wahl fiel auf einen kleinen Slow Cooker. Um mich mit der Funktionsweise und den Eigenheiten[...]

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Eifreie Mayonnaise aus Milch und Rapsöl

Rapsöl nimmt auf meiner persönlichen Favoritenliste seit Jahren den ersten Platz ein, gleich vor Oliven- und Pistazienöl. Glücklicherweise gibt es mehrere[...]

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Apple Butter mit Quitten aus dem Slow Cooker

In der Obstschale tummelten sich ein paar Quitten und im Keller noch einige Äpfel mit kleinen Schönheitsfehlern. Was liegt da näher (besonders nach der[...]

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Geniale Kürbiskernbrownies (ohne Mehl, Butter[...]

Das Auge isst heute mal nicht mit. Jackie O. Sonnenbrille aufsetzen und sich ein Stück dieser Suchtbombe auf der Zunge zergehen lassen. Obwohl.... Nur ein[...]

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Kokosmus-Schoko-Blondies (ohne Mehl & Butter)

Sieht aus wie ein Cantuccino, schmeckt wie ein dänischer Kokoskeks und ist in Wahrheit eine Scheibe Kokos-Schoko-Blondie. Keiner der Testesser wollte mir[...]

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Crèmiges Vanilleeis ohne Eier bzw. Vanilleeis[...]

Letztes Jahr war ich besessen von dem Wunsch, das perfektes Sahneeis ohne Ei zu kreieren. Bei der Suche nach tauglichen Ideen, stiess ich auf ein Rezept für[...]

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Rezension: Veganer Käse von Miyoko Schinner

An industriell hergestelltem veganen Käse scheiden sich die Geister. Aus Zutaten wie Palmfett, Kokosöl, Kartoffelstärke, modifizierter Stärke, Stabilisatoren,[...]

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Orangen-Buttermilch mit Kardamom

Obwohl ich sonst sehr wärmeliebend bin, macht mir die momentane Hitzewelle ziemlich zu schaffen. Der Speiseplan besteht darum vorwiegend aus Rohkost (z.B.[...]

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Erdmandelbrownies (ohne Mehl, Butter und Nüsse)

Im Schrank stehen seit Anfang des Jahres zwei Gläser Erdmandelcrème von Govinda. Eines hatte ich mir damals selber gekauft, und kurze Zeit später ein weiteres[...]

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DIY: Se allerbeste vegane Butter!

Zum Abendessen sollte es Chana Makhani (Kichererbsen in Gewürzsauce) geben. Die vorgekochten schwarzen Ceci dafür hatte ich schon eine Stunde vorher aus dem[...]

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Luxuriöse Krankenkost: Gebackener Ricotta

Herr C. befindet sich gerade auf geschäftlicher Vergnügungstour in Florenz und ich seuche während seiner Abwesenheit ein bisschen vor mich hin. Schnupfen,[...]

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Schwarze Knoblauch-Trüffel-Butter

Naja, so richtig durchgehend dunkeltiefschwarz ist sie ja leider nicht. Obwohl sie vier schwarze Zutaten enthält: Schwarzer Knoblauch , schwarze Sojasauce,[...]

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Mascarpone-Brownies mit Amaranth

Am Freitag war wieder einmal Mahltag, d.h. meine Salzburger Mühle hat Weizen, Wildroggen, Gerste, geröstete Gerste, grüne Erbsen, rote Linsen und Amaranth in[...]

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