Gewürze

Da ich meine Liebe zu Madeleines wieder entdeckt habe, mussten die kleinen süßen gestern einfach wieder auf den Tisch. Für 40 Mini-Madeleines (oder 24 normal[...]

Wie angekündigt war heute mein Backtag. Ich habe die Petit-Fours vorgezogen, die Safranfüllung für meine Pralinen muss noch abkühlen. Anlässlich meiner[...]

Ein sehr einfaches, schnelles und deftiges Gericht für verregnete Herbsttage... Für 2 Portionen: 5 große Kartoffeln 1 kleine Tasse rote Linsen 1Zwiebel Curry,[...]

Dieses Ratz-Fatz-Essen gabs heute. Es hat überraschend lecker geschmeckt, da wollte ich es euch nicht vor enhalten. Für Zwei: 1Tasse Reis 2 rote Paprika 1[...]

Kaum aus dem Bett schon wieder in der Küche:-) Aber heute musste es mal schnell gehen. Für Zwei: 4 Chapati Weizenteigfladen in Alufolie wickeln und bei[...]

Ingwer ist nicht jedermanns Sache. Es schmeckt leicht scharf und bringt eine gewisse Säure mit sich. Kombiniert mit Himbeeren wie ich finde ein Traum. Es hat[...]

Der Frühling ist endlich da - und hoffentlich bleibt das jetzt erstmal so. Auf jeden Fall war ich überglücklich endlich Rhabarber im Supermarkt gefunden zu[...]

Den gabs heute. Hab leider nichts aufgeschrieben....Oooops. Ist ein einfacher Hefeteig mit 500g Mehl gewesen und dann habe ich ein paar Karotten, Curry,[...]

Hier das Rezept zu meinen superleckeren Apfeltörtchen. Esst nicht zu viele auf einmal, ich will ja nicht, dass jemand Bauchweh bekommt... Der Teig reicht für[...]

Küchentuch und Herzchenteller von Emil & Paula Es freut mich immer wieder Freunde und Nachbarn mit frischem Gebäck zu beglücken, und wenn sie einen dann[...]

Derzeit beschäftigen mich viele neue Produkte, Zubereitungsarten und Gewürze. Mitten in der kreativen Arbeit zu meinem Neuen Kochbuch (das im Frühjahr 2017[...]

Ich liebe es etwas Süßes zu frühstücken. Und was ich auch liebe ist Kuchen. Also warum nicht einfach diese beiden leckeren Komponenten kombinieren und daraus[...]