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Gemüse

Gefunden 53 rezepte

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Wirsing/Wirz-Cashew-Chips

Eine Leserin hat sich heute erkundigt, ob die Grünkohl-Chips bei Umluft oder normaler Ober-/Unterhitze gebacken werden. Der Kommentar liess in meinem[...]

Quelle: cooketteria.blogspot.com

Rote Beete Salat mit Persimonen

Was trägt die Frau von Welt am Abend beim Spaziergang mit Hundebegleitung? Einen dunkelrot verschmierten Mund, einen Hauch Zwiebelduft und dazu ein dezent[...]

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Erdbeer-Rhabarber-Apfel-Kompott mit Sandelholz[...]

Momentan geht es hier nicht gerade wie auf dem Oktoberfest zu. Mea culpa. Bin seit zwei Wochen völlig ausgelastet mit Wildkräuter sammeln, trocknen oder[...]

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How to pimp se Rotkraut aus'm Glas auf[...]

Oft fehlt die Zeit oder auch die Lust, Stunden in der Küche zu stehen. Rotkraut selber zu kochen ist eine Heidenarbeit. Klein schneiden oder fein hobeln,[...]

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Pastinaken-Apfel-Crème mit Rapskernen

Pastinaken passen, dank ihres süsslich-nussigen Geschmacks, hervorragend zu Süssspeisen und Kuchen. Die Inspiration zu dieser Crème verdanke ich Meret[...]

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Kürbis Paneer Masala

Jemand hat mich vor langer Zeit mal als "Allesfresser" bezeichnet. Was in meinen Augen keine Beleidigung ist. Ich bin mit mehr Vorlieben als Abneigungen[...]

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Wieso Hestons Huhn als Salat endete....

*Zapp* Eine Verkaufssendung, bei der sie für den gleichen Preis nicht nur eine Pfanne, sondern gleich drei Pfannen, dazu noch zwei (?) Deckel, sechs[...]

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Salat der rosa Prinzessin

Wettertechnisch ist eigentlich Suppe statt Salat angesagt. Doch wie die Cowboys es in alten Hollywoodfilmen so schön ausdrückten: Diese Stadt ist einfach zu[...]

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Hiobstränen mit Rosenkohl

In Asiashops bin ich immer alleine anzutreffen. Erstens weil Herr C. den typisch würzigen, leicht fischigen Geruch nicht ausstehen kann und zweitens, weil es[...]

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Rezension: Sprossen at Home von Rita Galchus

Nicht nur während der kalten Jahreszeit ergänze ich meinen Speiseplan gerne mit Keimlingen und Sprossen jeglicher Art. Bisher habe ich die Sprossenzucht meist[...]

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First: Einfache Rhabarber-Pudding-Torte

Der erste Rhabarber aus dem Garten musste mit einer speziellen Zubereitung geehrt werden. Im Unterschied zur altbekannten Methode, Torten nach dem Backen zu[...]

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Tomaten-Mirabellen-Salat mit Sesamdressing

Tomaten und Portulak aus dem Garten + Mirabellen und Lauchzwiebeln vom Markt + Lieblingsdressing. Lasst es mich mit Frank Sinatra sagen: Heaven, I'm in[...]

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Buchvorstellung: Amour fou - Pilze zum Dessert

Es wurde Zeit, mir ein neues Hobby zuzulegen und deshalb pirsche ich seit ein paar Monaten durch den Wald auf der Suche nach (hoffentlich) essbaren Pilzen.[...]

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