Gemüse

Im Augenblick darf ich im Garten meiner Eltern ernten, was ich so finde und habe heute unter einem großen Blatt eine ebenso große Zucchini entdeckt. Mir war[...]

Ich liebe es, Vorräte von leckeren Dingen zu produzieren und freue mich daran, auch NACH der Saisonzeit ab und zu noch Reserven von Lebensmitteln zu haben, die[...]

Nachdem das Pfingst-Wochenende doch von einiger Nascherei, Kuchen und Erdbeer-Variationen geprägt war, sollte das heutige Abendessen relativ leicht ausfallen.[...]

Die Spargelsaison dauert ja nun schon einige Wochen an und die Rezepte der Klassiker wiederholen sich natürlich langsam auch. Als es kürzlich abends aber[...]

Von gestern Mittag war noch eine kleine Schüssel Bolognese-Sauce übrig, sowie ein paar Pellkartoffeln vom Abend (Kartoffeln mit Quark). Zusammen mit einer[...]

Kaum hat das Jahr 2014 begonnen, sind meine guten Vorsätze schon wieder nahezu hinüber. Im Detail will ich daher gar nicht aufführen, was ich mir vorgenommen[...]

Im Moment könnte ich jeden Tag Suppe essen! Gestern Abend entstand bei einem Griff in die Reste des Gemüsefachs dabei diese Brokkoli-Kartoffelsuppe, bei der[...]

Abends vespert meine Familie zwar gerne, doch es gibt auch viele Tage, an denen belegte Brote nicht so sehr nachgefragt sind und der Ruf nach Abwechslung laut[...]

Gestern abend habe ich nach einem leichten Abendessen gesucht und überlegt wie ich den Bund Spargel zubereiten könnte. Dabei kam ich auf eine der einfachsten[...]

Nach dem Rezept meines Lieblings-Apple-Crumbles entstand vergangene Woche spontan dieser leckere Rhabarbercrumble: Zutaten & Zubereitung Rhabarber,[...]

Naaaaaa, könnt ihr noch Spargel sehen ? Viel zu schnell geht die Saison vorbei und in diesem Jahr ist die Ernte sowieso noch kleiner ausgefallen. Zuerst war es[...]

Schon oft habe ich von dieser Kombination gelesen, Erdbeeren mit grünem Spargel zusammen als Salat.... Doch bisher konnte ich es mir nicht so recht vorstellen,[...]

hier kommt noch ein schnelles Mittagessen für die Spargelzeit !!! Dazu habe ich Risotto-Reis mit etwas Öl angedünstet und dann mit 600ml Brühe aufgegossen.[...]

... und was macht Ihr so mit SPARGEL ??? Wir lieben die Stangen in weiß und grün und genießen ihn während der Saison mehrmals wöchentlich. Es gibt hier einige[...]

.... eines unserer Lieblings-Backhaus-Rezepte ist diese Quiche mit Spinat und Schafskäse, sowie Pinienkernen. Neben einer klassischen Quiche Lorraine unsere[...]

Das folgende Rezept habe ich mal wieder von der lieben Maria. Es hört sich zunächst etwas ungewöhnlich an, hat aber super geschmeckt. Leider habe ich[...]