Gemüse

Überbackener Blumenkohl Während der Herbstzeit kann es bei mir nicht genug Blumenkohl geben! Nach meiner klassischen Blumenkohlsuppe (klick) zeige ich euch[...]

Tortellini-Salat mit Pesto-Dressing Eine weitere neue Salatidee steht schon in den Startlöchern. Heute gibt's einen Tortellini-Salat mit einem Dressing aus[...]

Champignonsalat mit getrockneten Tomaten und Parmesan Wir waren zum Grillen eingeladen. Ich war für den Salat zuständig, wollte aber keinen Gemischten oder[...]

Lange Zeit hatte ich Angst davor ein Risotto zu machen. Immer wieder hörte ich Horrorgeschichten, dass es ja "soooo schwer ist, die richtige Konsistenz zu[...]

So mag ich den weißen Spargel immer sehr gerne. Sein Geschmack kommt gut zur Geltung und es das der Spargel lässt sich super vorbereiten. Zutaten für 2[...]

Das etwas andere "Tomaten-Mozzarella"... Zutaten für 2 Portionen: 1 kleine Stange Lauch 250 g mehlig kochende Kartoffeln 1 EL Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe 50 ml[...]

Ich stöbere sehr gerne auf der Seite von den Küchengöttern herum. Immer auf der Suche nach tollen Rezepten, die einen auf den ersten Blick ansprechen. So nach[...]

Als ich das erste Mal von Salat mit frischen Spinat hörte, war ich sehr skeptisch ob das überhaupt schmeckt. Inzwischen bin ich aber ein sehr großer Fan davon.[...]

marinierte Zucchini für den Grill Vor kurzem haben wir als es etwas mehr nach Sommer ausgesehen hat lecker gegrillt. Wir konnten sogar draußen essen, ohne zu[...]

Rote Bete Carpaccio Bei Roter Bete spalten sich die Meinungen. Die einen lieben sie, die anderen machen einen weiten Bogen drum rum. Bei uns zu Hause werden[...]

Brokoli-Nudel-Auflauf mit Tomaten Die kalte Zeit ist Auflaufzeit und gerade nach sehr viel süßen Zeug (Plätzchen lassen grüßen) braucht es mal wieder etwas[...]

Couscous Salat Jeder von uns steckt mitten in den Weihnachtsvorbereitungen. Es wird gebacken, gekauft und verpackt... Überall riecht es nach Lebkuchen, Punsch[...]

Selbstgemachte Sauce Hollandaise, dazu Spargel mit Räucherlachs Wie ihr bereits schon einige Male in meinen Rezepten gesehen habt, verwende ich - zu meiner[...]

Gulasch mit Süßkartoffeln Gerade bei so einem kalten Winterwetter wie wir es zur Zeit haben, ist ein gut gekochtes Gulasch einfach absolutes Soulfood. Es[...]

Salat mit Putenstreifen und Senf-Mayo-Dressing Eigentlich sollte es bei uns viel öfters Salat geben, aber irgendwie schaffen wir das leider nicht immer. Hinzu[...]

Hallo backwütige Leser, ein selbstgemachtes Brot ist nicht so leicht - für mich zumindest. Manche von euch sagen jetzt bestimmt: "Was stellt sie sich so an? Es[...]